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2014/04/07(月)22:35
株式会社マキ屋フーズ様から紅こうじが届きましたので、
お試しさせていただきました。
IMG_5395.jpg
どんな商品?
『マキ屋の紅こうじ』は、肉・魚介類の素材の旨味を引き出し、
色鮮やかな紅色と共に「コク」を引き出します。
さらにオリーブオイル、チーズ、酢(バルサミコ酢)などと合わせることで
多種多様な旨味ソースになります。
琉球王朝時代より伝わる沖縄の伝統食品「とうふよう」
「マキ屋の紅こうじ」は、とうふようの製造技術をベースに独自の新技術で作りました。
懐かしくて、新しい風味豊かな調味料です。
marukoのレポート>
今回のテーマは『パスタソース』
IMG_5396.jpg
鮮やかな真っ赤な調味料にびっくり!!
そのままの香りは泡盛がすっごい香ってきます。
このままペロっとすると、ピリっと辛みがあります。

テーマに沿うように、パスタ作りました♪
忘れてお弁当用に冷凍したものですが・・・
今回はピリっと風味のナポリタン
作り方は簡単。
茹で上がったパスタと炒めたピーマン、ベーコン、玉ねぎを和えて
ケチャップ、コンソメ、紅こうじで味付けただけ♪
IMG_5474.jpg
普段のナポリタンがこくのあるピリッとした風味が加わり旦那様にも好評
お料理得意じゃないので、新たなレシピとか難しいけれど
ちょっぴり混ぜてみるくらいなら失敗しないと思います。

マキ屋フーズファンサイト参加中
沖縄県北部地域の特産品お取り寄せ専門店 やんばるの恵み
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プロフィール

maruko

Author:maruko
夫と2人暮らしの30代兼業主婦
食べるの大好き♪
懸賞、モニターをボチボチ応募しています。
2017年こそ『イメチェン』を目標に。
1ヶ月2㌔ずつ、最終的には-20㌔のダイエットに挑戦中!!

2016年 目標達成ならず

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